🏰 2001年Domaine de Trévallon Rouge是一個輝煌的年份，八月的三週密史脫拉風（Mistral wind）使葡萄得以濃縮。 收成期從9月17日到28日。 這款酒由50% Syrah和50% Cabernet Sauvignon混釀而成，以其強勁的結構和芳香的單寧而聞名。 即使經過二十多年，它的顏色依然深邃，幾乎沒有褪色。 香氣濃郁，充滿密集的果味，口感帶有甜美的黑醋栗、香料和烤肉味。 被形容為複雜、濃郁、帶有泥土氣息，並帶有黑莓、藍莓、薄荷和香料的暗示。 清新度、單寧和豐腴度的平衡預示這款佳釀至少可以陳年二十年。 【一款非常複雜的葡萄酒，散發著灌木叢的氣息，口感成熟，果味濃郁，質地宜人，餘韻悠長】。 🍴 這款強勁而複雜的紅酒非常適合搭配熱騰騰的牛肉、羊肉、鹿肉和鴨肉菜餚。 傳統搭配包括烤羊肉、野味或燉小牛肉。它也與起司拼盤完美搭配，特別是陳年的硬質起司。 🥂 適合高雅的晚宴、慶祝里程碑的特殊場合，或是嚴肅葡萄酒收藏家的聚會。它的年份和複雜性使其成為一款值得細細品味的沉思型葡萄酒。