🏰 Marie-Thérèse Chappaz的Assemblage Blanc 2023是瑞士葡萄酒傳奇人物備受期待的發行，她以生物動力法和最少干預釀酒而聞名。 這款白酒通常由西爾瓦納（Sylvaner）、瑪珊（Marsanne）和小阿爾溫（Petite Arvine）混釀而成，展現出瓦萊（Valais）風土的創意和和諧表達。 2023年份被形容為閃閃發光，無論在香氣或結構上都是如此。 香氣方面，預計帶有檸檬皮、金銀花和輕微烘烤的特徵，或蜜餞香櫞、金銀花、菩提花和火石的氣息。 口感方面，小阿爾溫帶來活力的清新和鹹味，西爾瓦納帶來豐滿度，瑪珊帶來美妙的苦味，餘韻悠長、濃郁而優雅。 Robert Parker's Wine Advocate給2023年Assemblage Blanc 92分，讚揚它完整、圓潤、開放的成熟白果和花香，交織著火石的細微差別甚至鹹味。 【 Marie-Thérèse Chappaz是瑞士葡萄酒界的傳奇人物，她的Assemblage Blanc是一款生物動力混釀酒，完美地表達了瓦萊（Valais）的風土。 】 🍴 這款多功能的白酒非常適合搭配各種菜餚。它很搭配魚類、軟起司、小食、Tapas、壽司和亞洲菜。 可以考慮搭配烤章魚沙拉配烤甜椒、紅洋蔥醃菜和泰國辣椒。 🥂 適合夏季花園派對、高雅的開胃酒，或者朋友間的休閒晚餐。它的清新和複雜性也使其適合以獨特瑞士葡萄酒為主題的品酒會。