🏰 Gilles Berlioz 因其對薩瓦（Savoie）希尼昂（Chignin）風土的精心照料而聞名，採用馬匹犁地，並自2015年起獲得Demeter（生物動力法）認證。 他為每個風土釀造單一特釀，展現其獨特個性。 希尼昂-伯傑龍（Chignin Bergeron）採用薩瓦當地稱為伯傑龍（Bergeron）的瑚珊（Roussanne）葡萄釀製。 雖然薩瓦2023年份的具體報告仍在發布中，但其類似的伯傑龍葡萄酒「Les Filles」2024年份，以其果香和花香為主導的風格而著稱。 總體而言，這些葡萄酒濃郁而嚴謹，具有出色的陳年潛力，常被比作北隆河的瑚珊。 預期酒款帶有複雜的香氣，包括桃子、蘋果和梨等白色水果，以及杏桃、乾白花、核桃、蜂蜜和稻草的風味。口感通常多汁順滑，酒體中等，酸度較低，餘韻帶有獨特的燧石礦物味。 🍴 這款富有表現力的薩瓦白酒是搭配螃蟹和龍蝦、家禽（尤其是烤雞），以及搭配奶油醬汁或肉醬的絕佳選擇。它也適合搭配精緻的薩瓦乳酪、魚類、略帶鹹味的食物，以及如焗烤馬鈴薯等豐盛的焗烤菜餚。 🥂 適合用於美食盛宴、朋友聚會，或作為送給欣賞生物動力法葡萄酒和風土特色的獨特禮物。 【薩瓦生物動力法認證和風土導向釀造，生產媲美北隆河風格的濃郁瑚珊】