🏰【Dujac 首次推出的 2016 年 Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Cras，是一款充滿活力與優雅的 Pinot Noir，展現了挑戰年份的韌性與純淨，帶有活潑的紅色水果和花香】。這是 Dujac 首次從 Aux Cras 葡萄園（一個備受推崇的一級園）發布的酒款。2016 年布根地年份儘管初期面臨挑戰，但仍產出獨特而迷人的 Pinot Noir。Neal Martin 形容這款酒帶有「活潑、更具 Pinot 特色的香氣」，以及「生動的紅櫻桃和壓碎草莓的氣味」。預期這是一款中等酒體的葡萄酒，單寧柔順圓潤，酸度極佳，尾韻集中而感性，展現出紅黑色水果、壓碎紫羅蘭、玫瑰花瓣和一絲檀香的風味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 這款紅布根地酒非常適合搭配烤鴨胸、香煎鹿肉，或濃郁的蘑菇肉醬。若想嘗試廣東風味，烤乳鴿或豉椒牛肉也是不錯的選擇。搭配熟成硬起司也能相得益彰。 🥂 fit for event suggestion: 是特殊場合晚宴、Dujac 垂直品鑑，或送給布根地鑑賞家的貼心禮物。