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🏰【Domaine Georges Roumier的2018年Chambolle-Musigny是該地區的標竿酒款】,展現出年輕而強勁的風格,值得耐心等待。這個年份的酒色澤更深更濃郁,帶有濃郁的黑莓等深色水果風味,尾韻有令人驚喜的清脆感。它散發著紅色水果和花朵的細緻香氣,口感柔和,礦物味明顯,並帶有溫暖香料、煙燻和牡丹的氣息。
🍴 這款優雅的Chambolle-Musigny與經典布根地菜餚完美搭配,例如法式肉派、烤家禽或精緻的野味。它也與蘑菇料理和柔軟、帶有泥土氣息的起司相得益彰。
🥂 這是慶祝晚宴、嚴謹的布根地品酒會,或需要一款兼具力量與細緻的特殊場合的絕佳選擇。
BACKGROUND
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。