🏰 2021年Château Le Puy Rose-Marie 是波爾多（Bordeaux）一個開創性生物動力酒莊的稀有而富有詩意的作品，這個酒莊自1610年起就由Amoreau家族擁有。 這款100%梅洛（Merlot）葡萄酒採用「放血法」（saignée）釀製，呈現出精緻而深邃的粉紅酒，在舊橡木桶中發酵，不添加任何亞硫酸鹽或外來酵母。 酒莊獲得Demeter認證，反映了對自然平衡的深刻尊重。 【極其稀有，每年僅生產2,400瓶，不添加亞硫酸鹽】 這款酒以淺至非常清澈的紅寶石色澤迷人。香氣極其細膩，帶有新鮮紅果、白花和牡丹的芬芳，散發出罕見的輕盈和優雅。口感流暢輕盈，單寧感細緻，幾乎難以察覺，支撐著酒體而不會顯得生硬。 預期會有草莓、櫻桃、李子和黑醋栗的風味，帶有清新活潑的特質。 🍴 這款多功能的粉紅酒非常適合搭配多種菜餚，從素食、烤魚、精緻開胃菜到新鮮乳酪都可。它也可以搭配野味、燉菜、紅醬義大利麵、肥美魚類、烤白肉、生熟牛排，甚至乳酪拼盤。 🥂 這是一瓶珍貴的佳釀，值得細品其真誠與細膩，輕微冰鎮後飲用。它清新而有酒體的風格，使其適合全年享用，無論是冬天配家禽還是夏天配烤魚都非常合適。現正值最佳飲用期，有潛力陳年到2027年之後。