🏰 2018 年 Marcel Deiss Schoenenbourg Riesling Grand Cru 是一款令人印象深刻且複雜的白葡萄酒，常被形容為正在形成的里程碑，並為長期陳年而打造。 這款亞爾薩斯（Alsace）特級園葡萄酒帶有強烈的燧石味，結構緊密，展現出極高的濃郁度和純淨度。 Marcel Deiss 以其生物動力法葡萄種植和獨特的混種種植（field blend）方式而聞名，旨在表達風土而非單一葡萄品種。 Schoenenbourg 葡萄園本身以其富含 Keuper 泥灰岩和石膏的土壤而聞名，出產的葡萄酒被廣泛認為是亞爾薩斯地區最長壽的酒款。 品酒筆記顯示出清晰、深沉、濃郁且芳香的香氣，帶有丁香和焦糖味。 口感甜美而辛辣，帶有細膩的鹹味，單寧細緻，鹹度持久，提供豐富的桃子和芒果風味，並由持久的酸度平衡。 【 為數十年陳年而打造的里程碑式亞爾薩斯特級園 】。 🍴 這款複雜且具陳年潛力的麗絲玲（通常是以麗絲玲為主的混種種植）非常適合搭配豐盛而有風味的菜餚。可以考慮肉質豐厚的油性魚類、龍蝦、小龍蝦或閹雞。 它的甜度和酸度也使其成為亞洲菜餚的良好搭配，特別是那些甜辣平衡的菜式。它也可以搭配濃味起司，例如蒙斯特（Munster），或水果甜點，例如糖漿桃子和梨。 🥂 這款酒需要耐心，最好從 2025 年開始飲用，適飲期可延續至 2060 年。 它是重要慶祝活動、特殊週年紀念，或作為酒窖珍藏以供長期享用的絕佳選擇。它獨特的風土表達使其成為嚴肅收藏家的迷人葡萄酒。