🏰news | features + short tasting note François Raveneau 的 Chablis Valmur Grand Cru 2010 是一款【出色的葡萄酒，一直以其深邃的礦物味、優雅和卓越的陳年潛力而備受讚譽，真正是Chablis的典範】。2010年Chablis年份表現出色，出產的葡萄酒具有極佳的深度和精準度。這款酒帶有粉筆塵和燧石氣息，伴隨迷人的香茅、鳶尾花、龍膽草和冬青等芳香，以及令人垂涎的蝦殼還原和蠔汁的暗示。預期會有極致順滑、油潤的質地，帶有果園水果味、出色的酸度，餘韻悠長，以礦物元素為主而非果味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 搭配新鮮生蠔、烤干貝，或是香煎比目魚都是絕佳選擇。它也適合搭配檸檬香草烤雞，或精緻的蟹肉沙拉。若想搭配粵菜，可以試試清蒸魚或海鮮粥。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 最適合高雅的海鮮晚宴、特別慶祝活動，或是Chablis愛好者之間的認真品酒會。現在飲用正值巔峰，並且未來十年以上都會保持強勁。