🏰 1983 年份的 Clos du Marquis 來自 Château Léoville Las Cases，是一款成熟的波爾多紅酒，代表了這個受人尊敬的二級莊的副牌酒。雖然1983年並非波爾多普遍公認的「偉大」年份，但它仍然出產了一些非常出色的葡萄酒，尤其是左岸的酒款，以其經典的結構與陳年潛力而聞名。在這個年份，預期這款酒已經優雅地演變，散發出皮革、煙草、雪松與乾果的第三層香氣，口感柔和，單寧融合，餘韻悠長。它體現了經典聖朱利安（Saint-Julien）的優雅與內斂。 【一款來自著名酒莊、優雅陳年的經典波爾多酒】。 🥂 這款珍貴的波爾多酒非常適合正式晚宴、重要的週年紀念，或者嚴肅葡萄酒收藏家之間的沉思品鑑。它是一款引人反思其時間旅程的葡萄酒。 飲用建議：鑑於其年份，軟木塞可能脆弱；請使用兩叉式開瓶器（Ah-So）或Durand開瓶器。強烈建議換瓶以分離任何沉澱物並讓酒輕柔地展開香氣，但要小心地進行，並在上菜前即時換瓶，以保留其細緻、演變出的香氣。在酒窖溫度，約16-18°C下飲用。 🍴 這款成熟的波爾多紅酒與傳統法國菜餚完美搭配，例如迷迭香烤羊肉、威靈頓牛排，或者野味鳥類。它的泥土氣息也可以搭配松露菜式或者陳年硬質乳酪。中西合璧的搭配，可以考慮慢燉牛尾或者濃郁的蘑菇鵝肝醬。