Renaud Bruyère 和 Adeline Houillon 是侏羅地區備受追捧的自然酒釀酒師。Adeline 是 Emmanuel Houillon (Maison Pierre Overnoy) 的妹妹。他們採用生物動力法種植小塊土地，並在釀酒過程中零添加。'Les Tourillons' 是一款令人驚嘆的阿爾布瓦白酒，通常是夏多內和薩瓦涅的混釀，提供令人難以置信的純淨度、充滿活力的酸度和複雜的氧化風味。