🏰這款2021年François Saint-Lô Le Bois Guyon是【一支充滿活力且生機勃勃的自然酒，是來自羅亞爾河谷（Loire Valley）的Pineau d'Aunis葡萄的野性化身】，反映了一個充滿挑戰但最終有回報的年份，特別適合欣賞清新與優雅風格的人。2021年羅亞爾河谷的年份特別艱難，受到四月初嚴重春霜和潮濕涼爽夏季的影響，導致產量大幅減少。然而，幸運地，九月和十月的乾燥風與溫暖陽光讓葡萄達到良好的酚類成熟度，最終出產了令人驚喜的高品質葡萄酒。這款酒是100% Pineau d'Aunis，採用有機耕作和馬匹犁地，經過20天的全串浸漬，並在大型木桶中陳釀24個月，無經過澄清或過濾。酒色呈明亮的紅寶石色帶紫色反光。香氣清新活潑，散發出森林水果、植物氣息、香料和獨特的酸度，還有黑櫻桃、酸櫻桃和細膩的草本鹹香。入口酒體較輕，帶有輕微的氣泡感，口感多汁複雜，甜美宜人。預期會有活潑的酸度與清脆的紅色水果風味，單寧結構細緻精準，非常易飲。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款多功能的紅酒很適合搭配較清淡的紅肉、野味（例如鴨或鵝），以及各種野味菜餚。它的清新與草本氣息會與醃製肉類、蘑菇菜餚，甚至是紅酒醬汁白魚都很搭。如果想輕鬆一點，可以考慮搭配綜合沙拉或清淡的家禽。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒最適合那些尋求獨特個性和注重風土表現的自然酒愛好者。它輕盈、清新的風格，非常適合輕鬆的聚會、野餐，或是作為開胃酒。趁年輕飲用，可以欣賞它活潑的果味和酸度。