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🏰 2005年的Hubert de Montille Pommard Les Rugiens 1er Cru 紅酒,來自一個以其品質和結構著稱的年份。這款酒散發著濃郁誘人的香氣,帶有香料點綴的黑櫻桃和覆盆子氣息,並伴隨著花香。 口感上,它展現了奶油般的質地與低沉的巧克力風味的完美結合,同時保有甜美果味的活力與明亮度。 餘韻悠長、明亮、鹹香、肉感十足,帶有粉筆般的礦物感,單寧細緻,果味與礦物、肉質、花香的層次清晰。 甚至有評論家認為其優雅風格令人聯想到Volnay。 【 卓越的細節與綿長的果味 】。這是一款酒體飽滿的黑皮諾,現已適飲,但仍具備進一步陳年的潛力。
🍴 這款Pommard非常適合搭配經典的布根地菜餚,例如烤家禽、野味或蘑菇料理。其豐富的口感和結構也使其成為紅酒燉牛肉或陳年硬質乳酪的絕佳搭配。
🥂 適合在精緻的晚宴或特殊場合享用,特別是當您想品嚐一款成熟而複雜的布根地紅酒時。它也是垂直品鑑Pommard葡萄酒的絕佳選擇。
BACKGROUND
蒙蒂耶酒莊(Domaine de Montille)是一家以其位於伯恩丘(Côte de Beaune)和夜丘(Côte de Nuits)備受推崇的葡萄園中的黑皮諾(Pinot Noir)而聞名的布根地酒莊。這個家族在布根地擁有悠久的歷史,並自1863年起便以de Montille這個名字為酒莊命名。