🏰 Domaine Armand Rousseau 2015年份的Chambertin Grand Cru，是一款劃時代的葡萄酒，以其【非凡的濃郁度、純淨度和巨大的陳年潛力】而備受讚譽。2015年布根地的紅酒年份被廣泛認為極佳，葡萄成熟度完美，果味濃郁，單寧紮實卻優雅，使其成為香貝丹的標誌性年份。 🍴 這款深邃的黑皮諾，帶有複雜的黑櫻桃、覆盆子、森林泥土和微妙香料風味，需要同樣宏偉的菜餚來搭配。搭配烤鹿肉、松露料理、慢燉牛里肌，或是一系列精選的陳年乳酪。若想嘗試精緻的亞洲風味，可以考慮奢華的廣東烤鵝或精緻的北京烤鴨。 🥂 這是一款真正具有代表性的葡萄酒，適合最盛大的慶典、資深收藏家的品酒會，或是對布根地最頂級佳釀的深刻欣賞時刻。建議醒酒至少1-2小時，讓其複雜的香氣得以充分發展。侍酒溫度為16-18°C。儘管對於香貝丹而言仍相對年輕，但2015年份的葡萄酒已展現出其美麗，開瓶前最好檢查軟木塞和酒帽是否有老化跡象。