🏰【2001年Chevalier Côte de Nuits Villages是夜丘的迷人表達，提供純淨的果味和清新的酸度，展現了成熟布根地黑皮諾的優雅和活力。】 2001年布根地年份「整體而言非常好」。夜丘地區「不僅在採收期間天氣較好，九月早些時候的濕度也較低。這裡呈現出一個更令人愉悅和規律的景象。」 2001年夜丘葡萄酒的特點是「純淨的果味、清新的酸度和恰到好處的成熟單寧。它們是精瘦的葡萄酒，質地較薄，但比圓潤但定義不清的2000年份更具實質和強度。」 亦有「充足的甜美果味。風格略顯鬆散，單寧柔和，酸度溫和，帶有糖漬櫻桃和成熟草莓田的香氣。」 葡萄「果味飽滿。酸度正常，單寧存在且大部分成熟。較厚的果皮…帶來了可觀的顏色萃取和豐富的紅色果味。」 🍴 經典的布根地黑皮諾搭配，如烤野味、烤鴨胸、蘑菇料理、黑松露，或富含鮮味的菜餚。 也適合搭配紅肉、烤肉、豬里肌和軟質乳酪。 🥂 適合在輕鬆的晚餐、朋友聚會中享用，或作為探索成熟布根地黑皮諾的入門。2001年夜丘葡萄酒「普遍被認為優於伯恩丘（Côte de Beaune）」，並且「已完全成熟」。建議「現在就飲用2001年份的酒。」 「大多數葡萄酒可能已過最佳飲用期，只有頂級葡萄酒可能仍適合飲用。」 「葡萄酒酒體中等至中等飽滿，至少具有不錯的果味和酸度，且在未受冰雹影響的地區，單寧精緻。」 建議村莊級葡萄酒從2007/2008年開始飲用。 飲用前請務必檢查軟木塞和瓶蓋狀況。