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Sylvie Esmonin, Gevrey Chambertin Clos St Jacques 1er Cru, 2020
🏰Sylvie Esmonin的2020年Gevrey Chambertin Clos St Jacques 1er Cru來自【布根地最受推崇的一級園之一】,以其力量、複雜性和陳年潛力而聞名。Clos St Jacques被廣泛認為是Gevrey Chambertin地區最接近特級園品質的一級園,其葡萄酒具有卓越的深度和結構。2020年布根地紅酒通常具有良好的成熟度、濃郁的果味和堅實的單寧。預計會呈現出深色漿果(如黑櫻桃、黑醋栗)、泥土、森林底層、香料和紫羅蘭的複雜香氣。口感飽滿,單寧堅實而精緻,酸度平衡,餘韻悠長。
🍴 這款強勁的黑皮諾很適合搭配烤鴨、野味、紅肉(如牛排)或陳年布根地乳酪。
🥂 適合重要的慶祝活動、作為葡萄酒收藏品,或者送給有品味鑑賞家的珍貴禮物。
BACKGROUND
席樂薇艾斯莫南酒莊(Domaine Sylvie Esmonin)是一家位於布根地夜丘哲維瑞香貝丹村的葡萄酒生產商,從夜丘和伯恩丘的葡萄園生產各類酒款。該酒莊大部分產品以黑皮諾為基礎,但也包括一款用夏多內葡萄釀造的白葡萄酒。Esmonin家族源自貴族世家,自布根地公爵統治時期(15世紀結束)起就定居在布根地地區。這個酒莊以前被稱為Domaine Michel Esmonin et Fille,以目前莊主Sylvie Esmonin的父親Michel Esmonin命名。