🏰 2022年Louis Boillot Gevrey-Chambertin是一款備受期待的葡萄酒，來自一位以釀造布根地最出色Gevrey村莊酒而聞名的生產商。這款酒來自非常老的葡萄藤，部分樹齡超過50年，位於八個不同的地塊，其中最大部分來自Le Fourneau。釀酒過程包括手工採摘和在橡木桶中陳釀18個月，僅使用10%新橡木，旨在展現黑皮諾最真實和濃郁的風味。早期評論形容它帶有年輕而複雜、通透的櫻桃、紅李子、新鮮百里香、咖啡豆、深色礦物質、木煙和少許雪松香氣。口感明亮、酒體飽滿、帶有活力和泥土氣息，果味核心美妙，單寧細緻，平衡極佳，餘韻悠長、精準且初具複雜性。它被形容為果味純淨、絲滑且極其優雅，2022年份表現出色。【 源自老藤，果味純淨、絲滑優雅的Gevrey-Chambertin 】。 🥂 這款Gevrey-Chambertin是慶祝晚宴、與布根地愛好者的特別場合，或者作為酒窖中重要收藏以供未來享用之絕佳選擇。它是一款既能即時帶來愉悅，又具有良好陳年潛力的葡萄酒。 🍴 這款來自Gevrey-Chambertin的黑皮諾與多種鹹味菜餚完美搭配。考慮烤雞、野味、烤牛肉和菲力牛排。它的紅果和泥土氣息亦使其成為蘑菇菜餚、勃艮第紅酒燉雞或經典紅酒燉牛肉的絕佳搭配。乳酪方面，可選擇中等陳年、硬質的乳酪，如康堤或格呂耶爾。