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Chateau Prieure Lichine, 2000
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紅葡萄酒
1.5L
酒標良好 水位頸中
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產區資料
法國 波爾多 瑪歌
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4.858895705521473
/ 5
基於
489
評價
酒商
BarginWine
背景資料
荔仙酒莊(Chateau Prieure-Lichine)位於波爾多(Bordeaux)左岸的梅多克(Medoc)產區,是梅多克區分佈最為零散的酒莊之一。在釀造工藝上,荔仙酒莊正牌所採用的葡萄都是手工採摘的,經挑揀與壓榨後浸皮3至4個星期,然後放入控溫的水泥大桶中發酵。在發酵過程中,葡萄汁每天淋皮兩次,以保持酒帽的濕潤。接著發酵完的酒液被裝入橡木桶陳釀16-18個月以上,陳釀時酒莊會每年更新50%的橡木桶,每三個月滗析一次,最後裝瓶。而副牌酒則採用更年輕的葡萄樹出產的葡萄釀成,或採用未能用於釀造正牌酒的葡萄,釀成的酒在橡木桶中陳年大約12-18個月。副牌酒小荔仙雖然陳年潛力要比正牌酒遜色一些,但與正牌酒一樣有著出色的品質。
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