🏰 Domaine de la Borde 酒莊，由 Julien Mareschal 領導，以其在汝拉（Jura）地區對有機和生物動力農法的堅持而聞名，此理念自2012年起便一直奉行。 他們的「Plous'saperlipopette」是當地普魯薩（Ploussard）葡萄的生動展現，其中70%去梗，30%全串發酵，種植於獨特的紅色三疊紀黏土上。 釀酒過程崇尚自然，採用天然酵母，不添加任何物質，並將硫磺用量控制在最低限度，旨在釀造出純粹、直接、不矯飾的葡萄酒。 這款2023年份雖然非常年輕，但已展現出令人愉悅的潛力。 【汝拉地區有機生物動力法釀造的天然葡萄酒】。 🍴 這款輕盈且芬芳的紅酒，帶有明亮的紅色水果特色和一絲野性風味，用途極為廣泛。 它與紅醬義大利麵、肥美的魚類或烤白肉都能完美搭配。 也可以考慮搭配經典的紅酒燉雞或豐盛的蘑菇燉飯。 🥂 作為開胃酒，為夜晚拉開序幕是再適合不過了，或者與喜歡天然葡萄酒的朋友輕鬆聚會也很合適。 其清新活潑的特質，使其成為夏日野餐或輕鬆晚宴的絕佳選擇。