🏰 2021年的Bandol年份經歷了混亂的季節和嚴重的乾旱，但Domaine Tempier相對地未受太大影響，釀造出顏色濃郁、香氣豐富、酸度良好且具有出色陳年潛力的葡萄酒，令人聯想起1990年代或2008/2013年的年份。 Cabassaou代表Domaine Tempier產量最少的酒款，也是慕維得爾（Mourvèdre）的終極展現，受益於受密斯脫拉風保護的微氣候。 特別是2021年份，以其宜人的易飲性、質樸而迷人的特點而聞名。 【稀有的單一葡萄園Bandol，展現慕維得爾風采，來自充滿挑戰卻成功的年份】。這款酒帶有深色荊棘、桑葚和李子皮的香氣，並帶有清新的血橙和紫羅蘭的點綴。 酒體濃郁深邃，黑莓果味中帶有礦物感，展現出極佳的深度和穿透力。 預期酒色為墨水般的梅子紅，香氣散發著黑莓、李子、甘草、咖啡豆、焦油、煙草、黑橄欖、泥土、灌木叢和礦物質的氣息。 口感飽滿，帶有黑果味、咖啡豆味和緊實的單寧。 🍴 以慕維得爾為主的Bandol葡萄酒非常適合搭配濃郁、鹹香的菜餚，例如烤羊肉、燉牛肉、野味，以及帶有芳香草本的地中海美食。 🥂 這款酒非常適合特別晚宴、葡萄酒愛好者聚會，或者需要一款強勁而複雜紅酒的慶祝餐點。它出色的陳年潛力也使其成為窖藏的絕佳選擇。