🏰2023年布根地葡萄酒仍非常年輕，許多可能仍在橡木桶中或剛裝瓶，因此具體的品飲筆記較為稀缺。然而，初步報告顯示紅布根地年份前景看好，果實成熟度和新鮮度俱佳。Les Horées以其生物動力法和低干預釀酒聞名，旨在表達最純粹的風土。這款Savigny-lès-Beaune Les Plaisirs et Les Jours 2023一旦發布，預計將體現酒莊釀造【充滿活力和真實黑皮諾】的理念。 🍴 考量其年輕，這款酒適合搭配較清淡的菜餚。可考慮香煎鴨胸佐莓果醬、烤鮭魚，或精緻的蘑菇塔。亞洲菜方面，可選擇廣式燒鵝或清爽的港式點心。 🥂 適合與葡萄酒愛好者輕鬆聚會，探索新興年份，或作為年輕布根地品鑑會中引人入勝的一員。