Olivier Lejeune 成立於Anjou的中心地帶，在新西蘭的Felton Road學習了十年的行業技巧，從未停止給酒評家留下深刻的印象。 2017 年，他遇到了的Anjou的天然葡萄酒大神Mark Angeli(獨角獸)。這次學習經歷之後，Olivier 與地區明星Richard Leroy本人會面，從他那裡購買了一些葡萄園。他一個人用十字鋤在這片 3 公頃的土地上工作了一整年，為葡萄樹帶來了第二次生機。