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Georges Roumier, Morey St Denis Clos De La Bussiere 1er Cru, 2012
🏰 來自頂級酒莊Georges Roumier的2012年Morey St Denis Clos de la Bussiere 1er Cru,是一款【獨佔園出品,低產年份帶來深邃集中的佳釀】。2012年布根地以出產濃郁集中的葡萄酒而聞名。這款一級園是酒莊的獨佔地塊,以其不斷演變的優雅與力量而備受讚譽。它散發著深沉的紅莓和黑莓香氣,帶有泥土、花香和野性氣息,並有微妙的橡木味。口感中等酒體,中段集中度極佳,單寧柔順,帶有迷人的鹹鮮感,預示著極佳的陳年潛力。
🍴 這款出色的布根地紅酒非常適合搭配烤鴨、野味(如野雞)、豐盛的蘑菇菜餚,或是經典的紅酒燉牛肉。如果想嘗試東方風味,可以考慮廣式燒鵝或是冬菇燜雞煲。
🥂 是收藏家晚宴、特別紀念日,或是展示頂級布根地酒莊卓越品質的完美選擇。這款酒將會在未來多年繼續發展出美妙的風味。
BACKGROUND
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。