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Chateau Latour, Les Forts De Latour, 1997

Red
750ml
酒標: 非常輕微損標 水位: 水位頸中
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Stock: 8
Unit Price
HKD 2499
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$ 2249
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2026-09-10
France
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WINE REGION
France Bordeaux Pauillac
FEATURES
🏰【1997年的Les Forts de Latour,是個被低估年份中的意外驚喜,證明了拉圖酒莊一絲不苟的釀酒工藝,展現出波雅克優雅成熟的風采。】作為這個波爾多一級莊的副牌酒,1997年雖然經歷了多變的生長季節,但依然展現出堅韌與優雅。 它年輕時果味濃郁,經過時間洗禮,已發展出更多第三層香氣,單寧也變得柔和,呈現出複雜的風味層次。 聞起來有濃郁的黑莓、果醬、香料和泥土氣息,並帶有成熟黑醋栗、黑櫻桃、細膩泥土、皮革和波雅克獨特礦物味。 入口柔順,中等酒體,單寧結構陳年得宜,帶有黑醋栗、青椒、雪松和怡人甘草味,餘韻悠長、活潑而複雜。 🍴 這款精緻的紅波爾多是經典肉類菜餚的理想搭檔,例如烤羊肉、小牛肉、牛肉、鴨肉或野味。 它也適合搭配松露蛋料理,甚至是豐盛的亞洲菜。 🥂 適合用於特別晚宴、慶祝重要場合,或是與欣賞成熟優雅波爾多葡萄酒細緻演變的好朋友一同分享。 *飲用這類1997年的老酒需要一些技巧。軟木塞和酒帽可能會比較脆弱,使用Durand開瓶器會比較方便。建議在飲用前30分鐘至一小時進行換瓶,並在約15.5°C (60°F) 的溫度下飲用,這樣可以讓酒體充分打開,展現出它成熟的香氣和風味,同時保持清新。*
BACKGROUND
Chateau Latour是波爾多葡萄酒之一,也是世界上最著名的葡萄酒生產商。它位於Pauillac公社的東南角,位於梅多克地區的Saint-Julien邊界。通常對於該地區,赤霞珠在葡萄園中占主導地位,約佔種植面積的80%。梅洛佔其餘部分的大部分,還有少量的品麗珠和小維鐸。盛大的葡萄酒僅由城堡周圍的葡萄園地塊製成,並在1759年的酒莊計劃中展示。 Latour還生產另外兩種葡萄酒:Les Forts de Latour和Pauillac de Latour,兩者均採用較年輕的葡萄藤釀製而成。
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