🏰 2021年對法國釀酒師來說是充滿挑戰的一年，但Tempier酒莊的Bandol產區相對倖免，儘管經歷了嚴重的乾旱。生長季節冬季溫和，四月有霜凍，降雨不足以儲備水分。然而，七月和八月的涼爽夜晚促成了葡萄的良好成熟。收成比往年減少了20-25%，但比最初擔心的要好。這個年份的葡萄酒以濃郁的顏色、良好的酸度和芳香特徵著稱，讓人聯想到1990年代、2008年和2013年的年份，酒精含量較低，預示著良好的陳年潛力。 【 芳香型葡萄酒，酸度宜人，預示著良好的陳年潛力 】 🍴 這款Bandol紅酒，酒體飽滿濃郁，非常適合搭配烤肉和燉肉。可以考慮搭配豐盛的勃艮第紅酒燉牛肉、慢燉羊膝，或是濃郁的鹿肉燉菜。如果想嘗試地中海風味，可以搭配烤鮪魚排或豐富的普羅旺斯燉菜。 🥂 這款酒非常適合舉辦高雅的晚宴、慶祝餐會，或是任何需要一款酒體飽滿紅酒的特殊場合。其陳年潛力也使其成為收藏和未來幾年享用的絕佳選擇。