🏰news | features + short tasting note 【這款2019年Philippe Pacalet的Gevrey-Chambertin Les Corbeaux 1er Cru，來自Mazis-Chambertin北方一塊優質地塊，完美展現了2019年布根地傳奇年份的非凡濃郁度和平衡感！】 2019年布根地年份被譽為極其出色，紅酒複雜、果味濃郁且精緻，具有數十年陳年潛力。 Pacalet以其最少干預的釀酒方式聞名，這款酒的成熟度立即顯現，散發出成熟黑李、野草和荊棘的香氣。 口感上，它展現出紮實的密度和堅實、略帶澀感的單寧，但風味深度極佳，餘韻悠長。 您可以期待活潑的覆盆子、經典的賓櫻桃、松露和棕色香料的風味，展現出卓越的張力、優雅和清晰度。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁的黑皮諾紅酒，非常適合搭配濃郁的美味佳餚。可以考慮烤鴨、烤豬肉、紅酒燉牛肉，或是沙朗牛排。 若想提升品味，可搭配野味，如鵝肉或鹿肉，或是一系列陳年乳酪。 🥂 fit for event suggestion 非常適合與品味獨到的朋友共進晚餐、慶祝特殊節日，或是進行一場認真的品酒會，以欣賞這款頂級布根地佳釀。這款酒具有極佳的陳年潛力，最佳飲用期為2030年至2040年。 若現在開瓶，建議醒酒1-2小時，讓其複雜的香氣和風味充分展開。