🏰【Lanson Le Green Champagne 是唯一一款獲得所有有機和生物動力認證的香檳】，充分展現了其對永續發展的承諾以及風土的精髓。Lanson 是首批將有機香檳納入其常規產品系列之一的香檳酒莊，Le Green Label Organic 的葡萄來自馬恩河谷的 Domaine de la Malmaison，這是一個16公頃的試驗性葡萄園，也是香檳區最大的生物動力種植園之一。其混釀主要由Pinot Noir (46-50%)、Chardonnay (30-36%) 和 Pinot Meunier (18-20%) 組成，未經蘋果酸乳酸發酵，加上低補糖量，突顯了果實的天然活力和純淨。2023年4月，酒莊更新了包裝，背標提供更多詳細資訊，體現Lanson的透明度。這款香檳呈現金黃色帶琥珀光澤，氣泡細緻持久。聞起來有濃郁的果香，包括黑醋栗、梨子和水蜜桃等白色果肉，帶有少許柑橘味，並夾雜礦物、煙燻和東方香料的氣息。入口充滿活力，有熟梨、黃香李、少許熱帶水果和香料味，餘韻悠長清新，礦物感十足。有些品酒筆記還提到杏仁糖、香草酥皮奶油、檸檬皮、粉筆和青蘋果、青檸的活潑清新風格。 🍴 它非常適合搭配生蠔拼盤、藍紋乳酪如Fourme d'Ambert，或各種蘑菇菜餚，例如牛肝菌酥盒佐野菌醬。其他建議還有鮮蝦雞尾酒、清爽沙拉、羊奶乳酪、義式風乾火腿和泰式辣味料理。 🥂 這款充滿活力和純淨的香檳，無論是慶祝、餐前酒，還是搭配精緻的餐點都非常適合，特別是喜愛有機和生物動力葡萄酒的朋友。它的清新和活力使其適用於各種場合，從輕鬆聚會到正式宴會皆宜。