🏰2018年Egon Muller Scharzhofberger Riesling Auslese簡直係【甜酒愛好者嘅夢幻逸品】，呢個陽光充沛嘅年份出產咗完美成熟同風乾嘅葡萄，但釀酒師巧妙地保留咗酒體嘅張力同清新感。 酒評家讚揚佢清涼、純淨、濃郁而集中嘅風味，鼻腔充滿碎石板同檸檬汁嘅礦物氣息。 口感豐腴、優雅細緻，帶有濃郁而精準嘅柑橘、菠蘿同杏脯果味，並以鹹鮮嘅礦物感同活潑嘅酸度取得平衡，餘韻悠長而複雜，帶有貴腐酒嘅香料味。 🍴 呢款貴腐甜酒同陳年硬芝士，好似成熟嘅Comté或Gruyère，或者羊奶芝士都好夾。 甜品方面，可以揀青蘋果撻、啤梨撻、柑橘類甜品，或者士多啤梨甜點、蜜餞柑橘。 如果想大膽啲，配搭辛辣嘅亞洲菜，例如泰國菜或者星洲黑胡椒蟹，佢嘅甜度可以中和辣味。 🥂 絕對係慶祝重要里程碑嘅不二之選，或者作為盛宴嘅奢華甜酒，又或者喺靜謐時刻細味佢深邃嘅複雜性。用嚟喺品酒會上款待行家，肯定會令人印象深刻。