🏰 Avignonesi 的 Vin Santo 是一款傳奇的托斯卡尼甜酒，採用傳承數代的獨特「madre」酵母釀製，經過極長時間的陳年，超過一半的酒液會揮發，因此極度濃郁且珍稀。這款1987年份的酒，絕對是時間的見證，帶您進入一個充滿第三層香氣和風味的深度旅程。預期它具有絲絨般的質地，帶有【烤堅果、蜂蜜、無花果乾和蜜餞橙皮】的香氣，並柔和地滲出焦糖、核桃殼、肉荳蔻和甜煙草葉的氣息。口感上，甜美與清爽的酸度完美平衡，餘韻悠長而迷人。 🍴 這款精緻的 Vin Santo 傳統上非常適合搭配托斯卡尼杏仁脆餅 (cantucci)、濃郁的 Ricciarelli 或香料潘福特。如果想嘗試新穎的搭配，可以考慮搭配 Pecorino 或 Brie 等軟質乳酪、黑巧克力甜點、無花果乾和杏脯，甚至藍紋乳酪和鵝肝也是不錯的選擇。 🥂 這是一款極佳的冥想酒，非常適合在特別慶祝活動、親密聚會，或作為餐後奢華的消化酒。這款1987年份的老酒，將提供一次獨特的第三層香氣和風味之旅。預期會有陳年蜂蜜、乾果和複雜堅果的細膩香氣。開瓶時請小心軟木塞和酒帽，因為年份久遠可能會比較脆弱。建議以較低的溫度，理想為6-12°C，享用。無需換瓶。使用小型的甜酒杯或鬱金香形酒杯，可以更好地集中香氣。