由 Pierre-Marie Chermette 經營的 Domaine du Vissoux 是薄酒萊的標竿酒莊。Chermette 以傳統、不加糖的釀酒工藝和天然酵母發酵而聞名，釀造出純淨、果味濃郁且展現風土的加美葡萄酒，突顯了該地區的最佳特色。