🏰 2021年布根地（Burgundy）雖然經歷了嚴峻的霜凍和低產量，但紅酒的品質出奇地好，呈現出更經典、精緻的風格，酒精含量也較低。 這款Pierre Girardin Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2021 預計會是一款【結構優雅、層次豐富的黑皮諾】，酒色深紅帶紫，光澤亮麗，預示著極佳的濃郁度。 聞起來有濃郁而優雅的黑果香，像是黑醋栗和黑莓，夾雜著紫羅蘭、濕泥土的氣息，還有淡淡的香料和橡木味。 入口果味成熟，與美妙的礦物感和清爽的酸度完美融合，餘韻悠長，帶有甘草和輕微木質香。 🍴 這款優雅的布根地紅酒，最適合搭配烤肉或燉肉，例如烤羊肉、紅酒燉牛肉、野味，或各種醬汁菜餚。 搭配成熟起司，像是Comté或Roquefort也十分合適。 🥂 這支酒很適合在高雅的晚宴或特別場合享用，展現經典布根地的魅力。 它有10-15年的陳年潛力，也就是現在可以喝，也可以繼續收藏，讓它發展出更深層次的風味。