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Arnoux-lachaux, Nuits St. Georges Clos De Corvees Pagets, 2018
🏰2018年布根地產區的收成普遍表現優異,儘管是自2003年以來最炎熱乾燥的生長季節之一,但Nuits-Saint-Georges的葡萄酒依然表現出色,即使部分地區曾遭受冰雹侵襲。 【這款Arnoux-Lachaux Nuits St. Georges Clos de Corvees Pagets 2018完美體現了該年份成熟、純淨的紅黑色水果風味,通常帶有清爽的蔓越莓酸度,絕無果醬感,展現出卓越的結構和巨大的陳年潛力。】
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 這款濃郁的布根地紅酒,非常適合搭配廣式燒鵝或蜜汁叉燒,特別是帶有微甜鹹醬汁的菜餚。若想搭配西式料理,可考慮香煎鴨胸佐櫻桃醬,或濃郁的蘑菇燉飯。
🥂 fit for event suggestion: 非常適合高雅的晚宴或特殊慶祝場合,這款酒也極具陳年潛力,可收藏以待其風味更臻複雜。若年輕時享用,建議先醒酒。
BACKGROUND
阿諾.拉修酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)是位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)的馮內侯瑪內(Vosne-Romanée)的紅酒生產商。該酒莊以布根地一些最佳產區的高品質黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒而聞名。這個酒莊的創始人是查爾斯·阿諾(Charles Arnoux)和倫妮·薩爾布(Renée Salbreux)。如今,該酒莊在四個特級園,五個一級園和五個村莊級產區擁有14.5公頃(35英畝)的葡萄園。酒的釀造現在由Charles Lachaux領導,他是布根地頂級酒商Lalou-Bize Leroy及其葡萄酒的忠實支持者。