🏰news | features + short tasting note 【來自備受尊敬嘅Michel Mallard，2017年Aloxe Corton La Toppe au Vert 1er Cru 展現出強勁而優雅嘅布根地紅酒風格，展示咗呢個一級園嘅深度同結構。】2017年嘅布根地紅酒年份普遍非常好，出產嘅酒款迷人且易入口，果味豐富且清新。Aloxe Corton一級園葡萄酒以其濃郁嘅特質而聞名，通常帶有黑櫻桃同漿果香氣、泥土氣息，以及結實嘅單寧，隨著陳年會變得柔和，餘韻悠長而鹹香。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款結構分明嘅布根地紅酒非常適合搭配烤野味、牛柳，或者蘑菇菜餚。如果係中式搭配，可以考慮廣東燒乳鴿、梅菜扣肉，或者豐盛嘅冬菇滑雞煲。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟搞個正式晚宴、特別場合，或者作為你布根地珍藏嘅重要一員。而家醒酒後都好易入口，但未來5-10年會真正發光發亮，發展出更複雜嘅風味。