🏰2021年Denis Mortet Bonnes Mares Grand Cru 來自一個產量受嚴重影響的年份，是布根地有史以來最少收成的年份之一，但卻釀造出【和諧、優雅且充滿新鮮感】的紅酒。這款特級園Pinot Noir呈現明亮、濃郁的紅寶石色澤。預期會有複雜的莫雷洛櫻桃、櫻桃木、覆盆子香氣，有時帶有淡淡的煙草味，陳年後會發展出松露和麝香的氣息。口感帶有濃郁的紫羅蘭和紅莓香氣，果味豐富，單寧細膩而結實，結構和質感之間取得良好平衡，餘韻悠長。 🍴 這款強勁而有結構的布根地紅酒，是搭配所有野味肉類的必選，無論是烤製還是佐以濃郁醬汁都非常適合。它與精緻的紅肉菜餚，例如烤野味、牛肉、羊肉或豬肉，特別是搭配奶油醬汁或辛辣調味的菜式，都是絕佳搭配。強烈的乳酪，如Époisses或其他熟成乳酪，也是理想的伴侶。 🥂 這款酒非常適合盛大的慶祝晚宴、特別紀念日，或與酒友們進行認真的品鑑。它的深度和陳年潛力使其成為任何酒窖的絕佳收藏，隨時準備在重要場合大放異彩。