由 Catherine Hannoun 經營的 Domaine de la Loue 是侏羅 (Jura) 地區的一家自然酒莊。她的 Arbois Pupillin Savagnin 通常採用傳統的氧化風格 (sous voile) 釀造，散發出核桃、咖哩香料和青蘋果的複雜香氣，餘韻充滿活力且帶有鹽分感。