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🏰2022年Des Pentacrines Côtes du Jura 'Sur le Fil'來自一個【優質的汝拉年份,以出產富有表現力與精準的葡萄酒而聞名】。雖然這款酒的具體品飲筆記有限,但Côtes du Jura 'Sur le Fil'(意為「走鋼索」)通常暗示著一款精緻、礦物主導的白酒,通常是Chardonnay或Savagnin混釀,有時帶有輕微的氧化風味。預期這款酒呈明亮的金黃色,散發著【青蘋果、檸檬皮、白花與獨特的堅果、鹹鮮礦物】香氣。口感應該是清脆活潑,酒體輕盈但風味濃郁,餘韻悠長而清新。
🍴 這款獨特的汝拉白酒與當地特色菜非常搭配,如康堤乳酪、羊肚菌雞肉,或鱒魚。它的酸度與鹹香風味也使其成為海鮮拼盤或清淡家禽菜餚的絕佳搭配。
🥂 最適合用於探索新奇葡萄酒的品酒會、輕鬆午餐,或作為開胃酒。這款酒現在飲用已很棒,陳年幾年後會發展出更多複雜性。
BACKGROUND
Des Pentacrines 是侏羅產區的一座微型手工酒莊,堅持有機農法與自然派釀造理念。'Sur le Fil' 是一款極具特色的白酒,真實反映了侏羅的風土魅力。酒款散發著核果與堅果香氣,尾韻帶有迷人的鹹礦物感。