卡門薩克古堡地處波爾多上梅多克產區，與聖朱利安產區接壤，是上梅多克少數幾家列級名莊之一。卡門薩克古堡目前擁有85公頃的葡萄園，分別種有60％的赤霞珠和40％的梅洛。在採收季節，葡萄經手工採摘之後還要逐粒篩選，最後放到溫控不銹鋼桶中發酵。其正牌葡萄酒（年產量約為30000箱）會在橡木桶中陳釀20個月。卡門薩克古堡出產的葡萄酒雖然在同級中談不上出類拔萃，但最近幾個年份，如2009年年和2010年出產的葡萄酒都表現不俗。這些年份的葡萄酒酒體中等，口感溫和細膩，易於入口，強勁的單寧賦予這些酒巨大的陳年潛力。雖然其果味不夠濃郁，但柔順度及醇和度都極佳，更難能可貴的是，這裡的葡萄酒價格比同類酒莊的都要便宜很多。