🏰news | features + short tasting note 【來自聖朱利安名莊Chateau Beychevelle的副牌，這款Amiral de Beychevelle 1983展現了經典的陳年波爾多風采。】 這款優雅而複雜的葡萄酒，呈深石榴紅色，帶有細緻的果香，散發出黑果、黑莓和李子的風味，單寧柔和。雖然1983年是個好年份，但預期會有煙草、乾櫻桃和泥土的第三層香氣，是保存良好的老波爾多典型特徵。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 最適合搭配經典肉類菜餚，例如烤小牛肉、羊肉或牛肉。搭配烤野雞或帶漿果醬的鹿肉排等野味也相當出色。亦可考慮搭配陳年硬起司。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒非常適合用來慶祝特別的里程碑、給喜歡陳年波爾多的朋友細細品味，或是送給鑑賞家作為禮物。這款酒絕對值得您全神貫注地欣賞。 飲用建議：對於這個年份的酒，請輕柔地開瓶，並在飲用前短暫換瓶（約10-30分鐘），以分離沉澱物並讓其透氣。建議飲用溫度為16-18°C。請留意軟木塞和酒帽可能因年份久遠而變得脆弱。