2011年的Sine Qua Non Dark Blossom Syrah 來自一個普遍被認為是具挑戰性的年份，然而在南加州，葡萄生長條件較為理想。 釀酒師Manfred Krankl巧妙地駕馭了這一年，釀造出這款成為該年份亮眼成功的葡萄酒。 這款酒體飽滿、濃郁且層次豐富的Syrah，散發著黑醋栗、北京烤鴨、胡椒、甘草和熟肉的迷人香氣，呈現出無縫且令人興奮的純淨風味，單寧甜美而精緻。 其他品酒筆記還提到黑莓、黑醋栗、烤肉、花香、焦油、海苔、橄欖醬、香料、覆盆子、黑櫻桃、花香、碘味、泥土和灰塵的氣息。 【在充滿挑戰的年份中脫穎而出，展現釀酒師的精湛技藝。】 🍴 這款強勁且風味濃郁的紅酒與蘑菇菜餚 和烤排骨是絕佳搭配。 🥂 2011年的Dark Blossom Syrah 經過數年窖藏後風味更佳，預計可持續飲用至2031年，非常適合在特別的晚宴上享用，尤其搭配豐盛的肉類菜餚。