🏰 Frédéric Cossard以其自然釀酒法而聞名，經常使用qvevri（大型陶罐）進行發酵和陳釀，這為他的葡萄酒賦予了獨特的個性。2021年布根地（布根地）年份普遍較涼爽且具挑戰性，釀造出的葡萄酒通常具有清新活潑的酸度和較低的酒精含量。Cossard在這些年份的葡萄酒因其純淨和風土表現而備受期待。 【Qvevri陳釀的自然派布根地】 預計這款酒會真實反映Cossard的自然釀酒理念和qvevri陳釀的獨特影響。這可能意味著葡萄酒帶有活潑的紅色水果（櫻桃、覆盆子），伴隨著泥土底蘊和獨特的礦物感。qvevri陳釀可能會帶來獨特的質地，或許是輕微的抓口感或更開放、富有表現力的香氣。鑑於2021年份，預計會有清新活潑的酸度，令人精神為之一振。 🥂 這是一款適合勇於嘗試的品酒者和欣賞自然葡萄酒及獨特釀酒技術的人士。它將是葡萄酒俱樂部品鑑、與喜歡探索不同風格的朋友共進晚餐，或在休閒餐點中展現其清新活力的有趣選擇。 🍴 食物搭配方面，考慮輕烤紅肉、熟食拼盤、蘑菇類菜餚或泥土風味的蔬菜料理。這款酒固有的清新和酸度也使其成為一些較清淡野味禽鳥的良好搭配，提供和諧的烹飪體驗。