2021 年 Coche-Dury 布根地白酒是一款精心釀製的白酒，展現了這個知名布根地酒莊對品質的嚴謹奉獻。Jean-François Coche 是默爾索（Meursault）的傳奇人物，於 1975 年與妻子 Odile Dury 共同創立了 Coche-Dury 酒莊，其嚴謹和傳統的釀酒理念現由其兒子 Raphaël 傳承。這款以夏多內（Chardonnay）釀製的白酒以其和諧的平衡和精準度而聞名。 香氣方面，預期有白花、梨子、甜瓜和榛子的細膩芬芳。口感中等飽滿，明亮而精準，帶有優雅的果味核心、粉筆般的抓地感和鹹鮮的餘韻。Vinous 評論指出，相比近年份，此酒的香氣較為清淡，帶有紅蘋果和晨露的氣息，口感略帶蠟質，深度十足，尾韻隱約有洋甘菊的風味，建議在未來 3-5 年內飲用。它呈現出活潑的酸度、成熟的果味和微妙的礦物感，並以悠長優雅的餘韻作結。 🍴 食物搭配建議：這款優雅的布根地白酒非常適合搭配豐腴的白魚料理、香草烤雞、奶油義大利麵或精緻的海鮮料理，如干貝。它也與陳年硬起司相得益彰。 🥂 活動建議：鑑於其精準的風格和酒莊的崇高聲譽，這款酒非常適合高雅的晚宴、特別的週年慶祝活動，或是作為收藏家酒窖中的珍品。 【因精湛工藝而備受追捧的稀有佳釀】