🏰 2021年M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 是一款【來自傳奇Les Bessards葡萄園的深邃複雜Syrah】，榮獲JamesSuckling.com 99分和Decanter 96分的高度讚譽。M. Chapoutier酒莊是隆河谷卓越的標誌，以開創單一園裝瓶和生物動力法種植而聞名。這款經認證的生物動力和有機葡萄酒，由65年老藤釀製，呈現深石榴紅色帶紫光。富有表現力的香氣帶有冷壁爐、黑莓、蕨類、胡椒、焦油、煙燻、覆盆子、核桃和甘草的氣息。入口精準、層次豐富、酒體飽滿，單寧細緻、餘韻悠長、果味濃郁，帶有石墨、可可、微妙花香和明亮酸度，最終以礦物感和直線型的收尾作結。這款酒具有非凡的陳年潛力，在理想條件下可以優雅地陳年30至60年，甚至50至75年。 🍴 這款強勁而優雅的Syrah，是羊肉、牛肉、野味或成熟起司的理想搭配。 🥂 適合用於盛大慶典、嚴肅的葡萄酒收藏家晚宴，或是一份真正特別的禮物，保證數十年的享受。