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Alvaro Palacios, Finca Dofi, 1999

RP
92
Red
750ml
酒標良好 水位頸中
?
Stock: 4
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HKD 1130
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WINE REGION
Spain Catalonia Priorat
MERCHANT
FEATURES
🏰 1999年的Alvaro Palacios Finca Dofí是Alvaro Palacios在Priorat開拓精神的證明,他在1990年代幫助這個地區重新煥發活力。 這款Grenache混釀紅酒呈現石榴紅色澤,帶有開放的紅黑果、醋栗、雪松和煙草香氣。 雖然有些品酒筆記提到酒精感稍高,但它通常能在酸度與單寧之間取得平衡,餘韻中等至悠長。 其他品酒筆記還包括石頭、皮革、堅果、深色水果、香料、醬油和礦物味,不過有些人覺得它有些粗獷。 橡木、香草和煙草是經常被提及的香氣成分。 【作為Alvaro Palacios的開創性葡萄酒,他是建立Priorat國際聲譽的關鍵人物,展示了這個地區釀造濃郁優雅葡萄酒的潛力。】 🍴 這款大膽的西班牙紅酒是搭配濃郁美味菜餚的絕佳伴侶。它與烤紅肉、野味和熟成乳酪搭配得天衣無縫。用戶評論特別強調它適合搭配燒烤戰斧牛排。 🥂 1999年的Finca Dofí非常適合慶祝晚宴、欣賞濃郁西班牙紅酒的朋友聚會,或專注於現代西班牙葡萄酒的品鑑會。建議在16-18°C左右飲用。換瓶1-2小時可以幫助它打開,充分展現其複雜的香氣。
BACKGROUND
阿爾瓦羅·帕拉西奧斯是一位傳奇釀酒師,他幫助普里奧拉托產區登上了全球葡萄酒版圖。Finca Dofi是他標誌性的單一葡萄園葡萄酒之一,主要由生長在陡峭板岩土壤上的格那希釀製,散發出濃郁的果香、礦物感和優雅。
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