🏰2020年Domaine Francois Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 已經被譽為【這個年份的傳奇之一，是一款「正在釀造中的神奇年輕酒」，也可能是Raveneau今年特級園酒款中最具夏布利經典風格的一支】。這款濃郁而精雕細琢的Chardonnay，來自一個收成不錯且夏季乾燥的年份，散發出優雅的碘味香氣、蜜餞柑橘、清脆的綠色果園水果、白花，以及深邃的石灰岩礦物基調。口感飽滿、集中且結構華麗，帶有活潑的酸度，青蘋果、檸檬皮的風味和淡淡的鹹味礦物感，最終以強勁、極乾爽且極其悠長的粉筆味餘韻作結。這款酒雖然強勁但平衡得無懈可擊，至少可以陳年12至15年，甚至有人建議可飲用至2032-2085年。 🍴這款宏偉的Chablis Valmur Grand Cru 是搭配頂級海鮮的完美選擇。可以考慮新鮮生蠔、輕檸檬汁烤扇貝、龍蝦濃湯，或香煎大比目魚。其活潑的酸度與礦物感也與精緻的家禽料理、奶油燉飯或羊奶乳酪相得益彰。 🥂一款卓越的葡萄酒，適合嚴肅的收藏家和鑑賞家，是盛大慶典、特別海鮮盛宴，或作為長期酒窖基石的理想選擇。這款酒承諾未來幾十年會有令人難以置信的演變，帶來真正精彩的飲酒體驗。