🏰 2018年布根地（Burgundy）年份整體表現良好，其生長季節炎熱乾燥，是自2003年以來最溫暖的年份之一。濕潤的冬季和春季確保了充足的水分儲備，促成了早期且成功的開花。儘管部分黑皮諾（Pinot Noir）葡萄因高溫而過熟，但最成功的紅酒在風味和單寧方面達到了卓越的成熟度，酸度適中，並帶有令人驚訝的清新感。 這款來自奧弗涅（Auvergne）地區的Pierre Bauger黑皮諾，深受其古老火山土壤和涼爽山風的影響。它散發著成熟櫻桃和細膩玫瑰花瓣的迷人香氣，輔以微妙的泥土底蘊。這款酒以其活潑的櫻桃和覆盆子果味而聞名。預期其色澤深邃，鼻腔帶有細緻的果香和淡淡的花香，口感飽滿，具有一定的結構和中段的草本複雜性，餘韻則有豐富的果味。隨著醒酒，它會變得更加柔和易飲。 🍴 這款多功能的黑皮諾與雞肉和火雞搭配得宜，也適合搭配紅肉、白魚、辛辣食物、藍紋起司和素食菜餚。經典搭配包括烤雞、鴨肉、羊肉、蘑菇燉飯和溫和起司。 🥂 2018年布根地紅酒提供了一系列既適合早期飲用也適合陳年的葡萄酒。這款黑皮諾現在可能正值適飲期，隨著醒酒會變得更加柔和。它是休閒晚餐、朋友聚會或任何需要一款迷人且富有表現力的紅酒的場合的絕佳選擇。 【奧弗涅火山土壤塑造的活潑黑皮諾】