🏰 2018年馬桑尼酒莊（Chateau de Marsannay）的依瑟索特級園（Echezeaux Grand Cru）是布根地黑皮諾強勁而精緻的代表，展現出極佳的香氣複雜度。該年份的葡萄採收期提早，八月便已完成，高溫導致水分不足，但仍釀造出具有卓越深度的葡萄酒。 這款特級園葡萄酒以其隨著時間優雅演變的能力而聞名。 【卓越的細膩度、深度及極佳的陳年潛力】 品飲時，此酒呈現出漂亮的寶石紅色帶紫色光澤。香氣濃郁且果香四溢，散發著黑果的芬芳，並帶有肉桂和胡椒等辛香料的氣息。 口感豐滿且持久，餘韻帶有黑果、巧克力和胡椒的微酸，單寧優美。 年輕時，它展現出香草、煙燻、木質或烘烤的香氣，以及紅色水果和香料味；陳年後則發展出更具植物或動物的氣息，帶有蘑菇、松露和林下土的芬芳。 🍴 這款依瑟索特級園非常適合搭配精緻的菜餚。可以考慮烤肉、野味或上等紅肉，特別是黑醋栗醬鴨胸。 它也與糖醋烤鴨、牛柳或雞肉佐雞油菌菇等菜餚相得益彰。 至於起司，細膩、全脂、軟心起司是絕佳的搭配。 🥂 這款酒非常適合特別的慶祝活動、高雅的晚宴或在家中享受奢華的夜晚。它具有15至20年，甚至15至25年的陳年潛力，是窖藏以待其巔峰成熟期的理想選擇。 記得在飲用前數小時開瓶，讓其複雜的香氣充分展現。