🏰【這款1939年的Chateau d'Yquem是來自一個充滿挑戰的年份，卻依然展現出Yquem在戰火邊緣的非凡品質，絕對是一款稀有且具歷史意義的甜酒！】 1939年雖然是個「被遺忘的年份」，但Chateau d'Yquem仍釀造出「相當不錯的非頂級年份」葡萄酒，採收期介於9月30日至11月6日。 Michael Broadbent的《Vintage Wine》更給予四星評價。 酒液呈清澈的金黃色，帶有輕微的氯氣味和融化蠟燭的香氣，簡潔而純粹。 口感黏稠宜人，近似德國的Auslese甜酒，帶有聖誕蛋糕、燉無花果和柑橘醬的風味。 有些品酒師還聞到核桃、焦糖和些許苦巧克力氣息，餘韻和諧悠長。 它被形容為清新且值得稱讚的黏稠感，帶有無花果和柑橘醬的點綴，餘韻簡潔。 其他品酒筆記包括蜂蜜、蜜餞柑橘、肉桂和烘烤味，帶有柑橘醬的味道和果皮的苦澀感。 它不是一款豐腴濃郁的Yquem，但絕對引人入勝，展現出複雜性、清新感和令人驚訝的悠長餘韻。 🍴 這款極品甜白酒與鵝肝簡直是絕配，或是搭配濃郁的藍紋乳酪也十分美味。 🥂 這款酒最適合在特別的場合、歷史性的品酒會，或是想靜靜地欣賞陳年甜酒演變的夜晚。溫馨提醒，如此高齡的酒款，酒塞和酒帽的狀況可能較為脆弱，開瓶時請務必小心。建議先換瓶，讓酒款能充分展現其陳年後的複雜風味。