🏰news | features + short tasting note 這款Francois Raveneau的Chablis Valmur Grand Cru來自卓越的1988年布根地年份，是陳年布根地白酒的稀有範例，以其驚人的陳年潛力與獨特的礦物風味而聞名，特級田Chablis更可陳年20至30年甚至更久。 這款成熟的Chablis特級田提供【華麗的礦物香氣與細緻的草本氣息】。預期口感會有【乾淨、清爽的酸度，帶有檸檬和葡萄柚的特徵】，展現出良好的果實酒體與對其年份而言非凡的新鮮感。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款精緻的Chablis特級田是搭配新鮮海鮮的夢幻組合，如生蠔、螃蟹或龍蝦。它也適合搭配烤白魚、精緻的家禽料理或羊奶乳酪。若想嘗試亞洲風味，可搭配蒜蓉粉絲蒸扇貝，或清淡的海鮮粥。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 非常適合用於高檔海鮮盛宴、特別週年紀念，或是專注於陳年布根地白酒的品鑑會。這是頂級Chablis陳年潛力的最佳證明。 這款酒已屆38年，是一款成熟的白酒。雖然Chablis特級田可以優雅地陳年，但酒的來源和儲存狀況至關重要。預期會有發展出的第三層香氣和明顯的礦物味。開瓶前請仔細檢查軟木塞。若有需要，可輕柔地換瓶以去除任何潛在的沉澱物，但開瓶後應相對快速飲用，以保留其細緻的新鮮感。冰鎮（約10-12°C）飲用。