🏰 2014年的布根地（布根地）年份儘管開局艱難，但仍產出了優質的葡萄酒，特別是夜丘（Côte de Nuits）的紅酒。經過溫和乾燥的春天和提早開花後，夏季經歷了溫暖潮濕的天氣，隨後從八月中旬開始明顯好轉。雖然冰雹嚴重影響了伯恩丘（Côte de Beaune），但夜丘受到的影響較小。2014年的紅酒被形容為精緻而濃郁，但不至於過於強勁，展現出適合早期飲用的清新感，但其中最優質的酒款也具備長期陳年的潛力。許多2014年的紅酒平衡良好，質地極佳，並呈現出層層疊疊的風味，給人一種「永不閉合」的印象。Clos des Lambrays的Thierry Brouin甚至認為2014年是一個「可能被忽視的偉大年份」。 Georges Mugneret Gibourg的2014年Echezeaux Grand Cru是【來自充滿挑戰卻回報豐厚的年份的絕妙Echezeaux特級園】。它呈現美麗的深紅色，香氣非常優雅，散發著覆盆子、成熟櫻桃和香料的芬芳。口感清新、精緻且非常優雅。品酒筆記還強調了深色漿果、泥土、森林地表和松露香氣的明確香氣，經過充分醒酒後會變得更加奔放。口感中等飽滿，單寧細緻，帶有石墨和焦油味的黑色水果風味，餘韻帶有甘草的暗示。它散發著奔放的紅櫻桃、覆盆子和香草香氣，餘韻濃郁，帶有礦物感和鹹味。這款酒純淨而內斂，帶有藍莓和香料的味道，餘韻悠長。 🥂 這款特級園是特殊慶典、高級餐飲體驗或布根地高品質葡萄酒收藏家的絕佳選擇。它已被證明能優雅地陳年，並將繼續美妙地演變。 🍴 理想的食物搭配包括烤鴨、野味禽類、蘑菇燴飯和經典紅酒燉牛肉。其優雅也使其成為陳年起司的絕佳搭配。