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Du Comte Liger-belair, Vosne Romanee Les Suchots 1er Cru, 2011
🏰Domaine du Comte Liger-Belair Vosne Romanee Les Suchots 1er Cru 2011是一款【奢華而大膽的布根地佳釀,展現了充滿挑戰年份的韌性和精湛工藝】。2011年布根地氣候多變,然而Domaine du Comte Liger-Belair對風土的深入理解,在釀造這款酒的過程中發揮了關鍵作用,使其同時反映出當年的困難與成功。 這款一級園被認為「在當年背景下非常出色」,尤其缺乏2011年份常見的「青澀味」。 雖然有人指出它酸度較高,酒體比強勁年份略輕,但也有人讚揚其豐腴、清新、活潑的酸度和礦物味,稱之為「里程碑式的成就」。 這款酒加入了15%的全串葡萄,證明了Louis-Michel Liger-Belair釀造優雅、精緻、純淨葡萄酒的才華。 由於產量有限,這些酒變得越來越珍貴。 預期它會呈現深紅寶石色。香氣方面,充滿櫻桃和紫羅蘭的芬芳,帶有微妙的焚香底蘊,還有漂亮的紅果、輕微的Vosne香料、甜美的紅黑果、細緻的香料、煙燻、玫瑰花瓣,以及帶有橡木氣息的精緻紅黑莓果香。 入口中,它展現出Suchots獨有的質感魅力——優雅果味和恰到好處橡木影響的無縫融合。口感豐盛、開放、甜美而細緻,帶有良好的礦物味和純淨的紅果,深色水果的核心由泥土氣息支撐,口感細膩而直接。 餘韻明亮、充滿活力、悠長,酸度平衡,單寧柔和,隨著時間慢慢展現。
🍴 這款優雅的Vosne-Romanee 1er Cru是搭配精緻菜餚的絕佳選擇。可以考慮烤野味(如鴨或雉雞)、多汁的羊肉菜餚、經典的紅酒燉牛肉、豐富的蘑菇菜餚,以及精選的陳年乳酪。其細膩的風味也能襯托精緻的小牛肉或豬肉菜餚。
🥂 這款酒是對優雅的明智投資,也是收藏家和愛好者的液體編年史。它非常適合特殊場合、慶祝晚宴,或作為一款需要慢慢品味、欣賞其不斷演變的複雜性的沉思型葡萄酒。其限量供應使其成為任何酒窖的珍貴藏品。
BACKGROUND
利格-貝萊爾伯爵酒莊 (Domaine du Comte Liger-Belair) 成立於 2000 年,是勃根地相對較新的葡萄酒生產商,但Liger-Belair 家族自 1815 年起就有經營葡萄園的經驗。現時由路易-米歇爾·利格-貝萊爾伯爵管理,並開始再次在沃恩-羅曼尼和夜聖喬治種植葡萄園。 Comte Liger-Belair 現在只生產來自 La Romanée ,位於羅曼尼康帝山上的特級葡萄園的唯一葡萄酒。酒莊還擁有多個 Vosne-Romanée 一級園葡萄園的土地。儘管酒莊很年輕,但酒莊的葡萄酒結構優雅,廣受追捧。 La Romanée 更是勃根地生產的最昂貴的葡萄酒之一。