🏰 2010 年 Domaine du Comte Liger-Belair Echezeaux Grand Cru 被廣泛認為係一件傑作，亦係呢個大型特級園中最好嘅葡萄酒之一。 2010 年份嘅布根地以氣候波動為特徵，釀造出濃郁而有結構嘅葡萄酒。 Louis-Michel Liger-Belair 充分利用咗呢個年份出色嘅結構同酸度，釀造出經典且有潛力超越非凡 2008 年份嘅葡萄酒。 呢款 Echezeaux 嚟自 Cruots 同 Champs Traversin 呢啲優質地塊嘅老藤，係一款具有精緻同悠長餘韻嘅真正特級園佳釀。 佢散發出深沉而濃郁嘅紅加侖子、黑加侖子、紫羅蘭、泥土同奔放香料嘅香氣。 口感豐富、圓潤、純淨，具有出色嘅酒體同高度精緻、融合良好嘅單寧。 被形容為濃郁而通透，帶有多層有機風格嘅純淨紅色漿果味，並由精緻礦物味同輕微橡木味支撐。 餘韻悠長而細膩，中段口感令人驚嘆，帶有濃郁嘅絲滑奢華感、精緻同頹廢感，向偉大嘅 Henri Jayer 致敬。 呢款酒現時飲用已非常出色，並具有長期潛力，建議由 2025 年開始飲用。 【Echezeaux 特級園嘅傑作，真正嘅情感之酒】。 🍴 呢款精緻嘅布根地紅酒與精緻菜餚搭配得天衣無縫。可以諗下烤野味，例如野雞或鴨肉，精緻嘅牛肉料理，例如配搭松露醬嘅牛柳，或者以蘑菇為主嘅菜餚。亞洲菜方面，可以考慮清淡嘅粵式紅燒鮑魚或精緻嘅日式和牛涮涮鍋。 🥂 係里程碑慶祝、嚴肅葡萄酒收藏家品酒會，或者浪漫晚餐嘅絕佳選擇。佢嘅優雅同複雜性使其適合以葡萄酒為主角嘅場合。